Se você ama cozinhar ou simplesmente curte acompanhar o que rola na cozinha do país, está no lugar certo. Aqui a gente traz as novidades mais quentes do mundo gastronômico, receitas fáceis e ainda um tributo ao chef que mudou a cena dos hambúrgueres no Brasil.
Todo dia surgem tendências, lançamentos de produtos e eventos que mexem com o paladar dos brasileiros. Desde a volta dos food trucks até a nova lei que regula a rotulagem de ingredientes, nossa missão é deixar você bem informado. Separamos as informações de forma simples, sem rodeios, para que você entenda o que realmente importa para a sua cozinha.
Além das notícias, compartilhamos análises de menus de restaurantes que estão bombando nas capitais. Quer saber se aquele prato de carne de sol vale a pena? Ou se o novo sushi vegano tem sabor de verdade? Aqui você encontra avaliações honestas, feitas por quem realmente prova os pratos.
É com grande tristeza que anunciamos a morte prematura do chef Paulo Yoller, fundado da rede Meats, aos 36 anos. Paulo foi um dos pioneiros a misturar sabores regionais com a cultura do fast‑food, criando hambúrgueres que viraram sensação nas redes sociais.
Seu trabalho inspirou jovens cozinheiros a experimentar combinações ousadas e a valorizar ingredientes locais. A notícia da sua partida deixou a comunidade culinária em choque, e muitos colegas já prestaram homenagens emocionadas nas redes.
Paulo deixa uma filha, Olivia, e um legado que ainda vai ser lembrado nos cardápios de todo o país. Se você quiser conhecer um pouco mais sobre a trajetória dele, continue acompanhando nossos artigos – vamos trazer detalhes sobre as criações que marcaram a Meats e como elas influenciam a cena gastronômica hoje.
Enquanto lembramos Paulo Yoller, também queremos oferecer a você conteúdos que ajudem a colocar a criatividade no prato. Que tal experimentar um hambúrguer caseiro inspirado nas técnicas do chef? Temos uma receita fácil, que usa ingredientes que você encontra no mercado próximo.
Na seção de receitas, você vai encontrar passo a passo para fazer o famoso “hambúrguer de carne de sol com geleia de pimenta”, uma homenagem direta ao estilo inovador de Paulo. Não se preocupe se não tem experiência: explicamos tudo de forma clara, com fotos e dicas de preparação.
Fique ligado nas próximas atualizações: vamos trazer entrevistas com chefs que trabalharam ao lado de Paulo, sugestões de pratos que seguem sua linha criativa e, é claro, mais notícias que impactam a culinária no Brasil. Seu próximo prato pode estar a um clique de distância.
Paulo Yoller, famoso chef e fundador da rede de hamburguerias Meats, faleceu aos 36 anos, causando grande comoção na comunidade culinária do Brasil. Inovador na cena gastronômica, Yoller marcou seu nome com combinações únicas de hambúrgueres, antes de encerrar as atividades da Meats em 2024. Deixa uma filha, Olivia, enquanto amigos e colegas lamentam sua perda nas redes sociais.